Cafea de Jiří Langmajer - Tanzania, 500 g, măcinată

Am ales cafeaua de plantație din Tanzania pentru tine în principal din cauza gustului mai fructat tipic cafelelor africane. Cafeaua este potrivită nu doar pentru iubitorii de preparate alternative, ci va fi savurată și de iubitorii de espresso cu o aciditate delicată. Interesant este că fondatorul fermei este un ceh.

A închiriat aproximativ 40 de hectare de teren în Tanzania și, cu ajutorul unui rezident local, a fondat o companie și a început să cultive în 2013. De la înființare, au fost plantați peste 80 de mii de arbori de cafea, în special soiul Coffea arabica. Este interesat să rețină apa în peisaj, să creeze locuri de muncă cu salarii corecte și să facă educația accesibilă locuitorilor locali (construcție de săli de clasă, cantine și locuri de cazare pentru profesori) cu motivația de a crește nivelul de trai al locuitorilor locali, toate cu un accent pe durabilitatea întregii economii.

Un alt aspect interesant este cooperarea strânsă cu mediul academic ceh pentru a aplica cele mai recente cunoștințe teoretice în practică. Cel mai bun moment pentru cafea? Dacă ai cafea ca una dintre sursele tale de energie în timpul zilei, concentrează-te pe o anumită oră.

Nivelurile de cortizol fluctuează de-a lungul zilei, iar dacă bei cafea atunci când nivelul de cortizol este la apogeu, poți perturba producția normală de cortizol dimineața și poți pune sub presiune glandele suprarenale. Nivelurile de cortizol atinge vârful în jurul orei 8:30 a.m., apoi încep să scadă, iar în jurul prânzului, nivelurile sale cresc din nou. Așadar, între orele 9:30 și 11:00 este cel mai bun moment pentru a profita la maximum de cofeină.

Ingrediente

Plantație Arabica dintr-o singură specie